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  2008年后以贛菜為代表的特色餐飲快速崛起,成為推動中國餐飲行業發展的重要動力. 隨著信息技術和互聯網技術的不斷發展,體力勞動越來越多的被機器人所代替,工資待遇提升空間有限;與此同時,中國人在餐飲方面的需求不斷增大,但高端和特色廚師和西點人才短缺,工資水平高,發展潛力大。

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