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江西新東方烹飪學子走進五星級酒店觀摩學習

來源:    編輯:()   時間:05-28   點擊:

 近日,江西新東方烹飪學校創就業指導中心帶領我校學子赴五星級酒店——保利皇冠假日酒店進行觀摩學習,深入了解酒店餐飲行業的運營模式和管理辦法,為將來步入工作崗位夯下堅實基礎。走出學校、走出課堂、走進企業、走進崗位,是進一步開闊學生視野,將理論融入實踐的有效途徑。

參觀五星級酒店.jpg

        保利皇冠假日酒店是一家五星級酒店,坐落于生態環境宜人的半山,擁攬梅嶺風光,四周綠茵環繞,碧波蕩漾,宛若天然氧吧。酒店將以卓越的服務品質,清新自然的居住氛圍,完善的餐飲、會務設施以及保利溫泉及水樂園等休閑娛樂設施。

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        在酒店負責人的帶領下,我校師生依次參觀酒店的中餐后廚、西餐明檔、西點后廚等設施,了解了酒店的發展歷程和企業文化。參觀期間,學生們不時地贊聲連連,健全嚴格的后廚管理制度、歸置有序的菜品烹具,都在參觀師生心中烙下深深的記憶。同學們一邊認真聽取各部門主管自己的成功經驗及酒店企業對餐飲后廚的要求管理辦法,一邊認真觀察思考。

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        通過本次觀摩研學,加深了我校學生對酒店餐飲行業的認識,為以后的學習和就業方向樹立了明確的目標,促進了學生制定好適合自己的職業規劃。

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        江西新東方一直堅持深入校企合作,與多家優質企業深度合作,堅持定向班培養模式,創造企業學生互動平臺,形成校企互助、優勢互補的校企合作模式,鼓勵學生走出學校,自主學習,善于學習,真正意義上實現學生到職場人的思想轉換。

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